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ABUELO DOMINGO-RESERVA WHOLE BEANS

$22.00

NOTAS DE CATA: Acerola, Arándano, Notas Dulces, Final Suave Farm: Adjuntas, Puerto Rico Procesamiento: NATURAL Altitud * 2,800 pies Varietales * Borbón, Limani, Caturra. Un café que se recolecta a mano para eliminar cualquier defecto que tenga. Un café de producción muy limitada, con una implacable selección de granos. Este...

ABUELO DOMINGO-RESERVA WHOLE BEANS

ABUELO DOMINGO-RESERVA WHOLE BEANS

  • NOTAS DE CATA: Acerola, Arándano, Notas Dulces, Final Suave
  • Farm: Adjuntas, Puerto Rico
  • Procesamiento: NATURAL
  • Altitud * 2,800 pies
  • Varietales * Borbón, Limani, Caturra.

Un café que se recolecta a mano para eliminar cualquier defecto que tenga. Un café de producción muy limitada, con una implacable selección de granos. Este proyecto es algo especial, es poder tomar un café con sutil firmeza. La textura cómoda y equilibrada. Un tueste equilibrado de frutos rojos muy secos (acerolas) y saquitos de jazmín viejo. Este café está muy cerca de los vinos de Borgoña, recuerda a un gran Volnay. Al menos esta es la impresión de un gran sumiller tras haber catado nuestro café reserva.

Este café se tuesta con mucho mimo y dedicación una vez pedido.